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La Dra. Laia Sans, presidenta de la Societat Catalana de nefrología y nefróloga en el Hospital del Mar de Barcelona, junto a nuestro compañero de SEAT S.A., Antonio Cabrera, nos explicaron el pasado 26 de abril en el Auditorio de SEAT Martorell qué es la enfermedad renal, cuáles son sus causas, sus síntomas y sus consecuencias, así como su prevención. La Dra. Laia Sans nos proporcionó la información desde el punto de vista clínico. En cambio, Antonio Cabrera, nos explicó las experiencias de esta enfermedad desde el punto de vista de los pacientes.
Un año más, ¡Banc de Sang i Teixits vino a SEAT Martorell durante dos días para que pudiéramos hacer nuestra donación de sangre!
El miércoles 24 de abril estuvieron en el Auditorio del Edificio Corporativo de SEAT Martorell y el jueves 25 de abril en la sala CTS del Centro Técnico de SEAT Martorell. Durante el primer día acudieron 72 personas y, durante el segundo, 60 personas.
¡Muchas gracias a todos por contribuir en esta causa!
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En este taller del pasado 26 de abril en el Auditorio de SEAT Martorell, nuestro Mental Health Officer, David Sancha, nos habló sobre la inteligencia y la capacidad cognitiva. Descubrimos los secretos detrás de los puntuajes de cociente intelectual (CI), mediante discusiones dinámicas sobre la materia y realizando rompecabezas y actividades diseñadas para desafiar nuestro intelecto.
El pasado 23 de abril de 09 a 14h tuvimos en el Auditorio del Edificio Corporativo de SEAT Martorell preparadas un par de mesas de ping pong, un par de futbolines y un simulador de coches CUPRA para que vinierais a demostrar vuestras habilidades en estos deportes, a poneros en forma y, sobre todo, a pasarlo bien.
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¿Sabes manejar los altibajos de la vida?
El bienestar emocional es un estado de salud mental en el que una persona se siente bien consigo misma y con su entorno. Se trata de nuestra capacidad para manejar el estrés, mantener relaciones saludables, tomar decisiones efectivas y experimentar una vida plena. Por eso, en este taller que tuvo lugar el pasado 24 de abril en las instalaciones de SCANIA en Madrid exploramos la importancia del bienestar emocional, los síntomas que debemos tener en cuenta, estrategias de prevención y tratamiento, y proporcionamos consejos prácticos para mejorar nuestro bienestar emocional.
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Junto a los compañeros de Caminatas Solidarias organizamos una pequeña ruta por el interior de la fábrica de SEAT Martorell el pasado 24 de abril. Empezamos desde el Auditorio del Edificio Corporativo, llegamos hasta el CARS y volvimos hasta el punto de partida. En total fueron unos 4km aproximadamente. A mitad del trayecto, todos los participantes recibieron una manzana y una botella de agua. Y, al finalizar la ruta, todos se llevaron varios obsequios.
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El Dr. Álvaro Urbano Ispizua, catedrático de la facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universitat de Barcelona y Director del programa CART del Hospital Clínic de Barcelona, nos habló el pasado 22 de abril en CASA SEAT en esta charla sobre los factores con mayor frecuencia que pueden hacer que una célula humana normal se transforme en maligna (algunos factores son evitables, otros simplemente fruto del azar). También nos explicó los dos tratamientos más esperanzadores del momento: el dirigido a revertir el cambio metabólico causado por una mutación genética, y el que busca la estimulación de nuestro sistema inmune para luchar contra las células cancerosas.
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¿Quieres conocer mejor cómo se desarrolla el Alzheimer y qué podemos hacer al respecto?
La Dra. Raquel Sánchez-Valle, neuróloga especializada en enfermedades neurodegenerativas que cursan con problemas cognitivo-conductuales y jefa del grupo de investigación en enfermedad de Alzheimer y otros trastornos cognitivos del Hospital Clínic de Barcelona, nos habló el pasado 22 de abril en CASA SEAT sobre los biomarcadores que pueden facilitar el diagnóstico temprano de la enfermedad de Alzheimer, así como los posibles tratamientos que pueden aplicarse para ralentizar la evolución de esta enfermedad y de otras afecciones neurodegenerativas.
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¿Quieres conocer los beneficios del sueño para tu salud cerebral?
En este taller del pasado 22 de abril en CASA SEAT, el Dr. Antoni Esteve, fundador de AdSalutem Instituto Universitario, y el Dr. Miquel Casas, director del «Programa MIND Escuelas» del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona y catedrático de psiquiatría, nos hablaron sobre la correlación entre el descanso saludable y la salud cerebral. Además, repasaron los motivos por los que la falta de descanso pone en riesgo la salud, así como el bienestar, tanto a nivel personal, familiar y social, como su impacto en la vida profesional. Nos invitaron a incorporar el sueño saludable como recurso fundamental para mantener el cerebro despierto y como determinante del éxito en la vida.
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En este taller se trataron aquellas situaciones de urgencia que se pueden presentar en el día a día, como: atragantamiento, estados de inconsciencia, convulsiones, etc. Hablaremos de cómo afrontarlas y de cómo efectuar las maniobras de Reanimación Cardiopulmonar (RCP) según las últimas recomendaciones ante una parada cardiorespiratoria.
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El stretching es un tipo de entrenamiento que consiste en estirar ciertas partes del cuerpo, combinando posturas y la respiración con la finalidad de tonificar el músculo, relajarse y lograr mayor flexibilidad. Es una técnica muy usada en la fisioterapia, ya que genera muchos efectos positivos en la salud: ayuda a mejorar la postura, la movilidad corporal, alivia dolores musculares, previene dolores articulares y evita posibles lesiones.
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En este taller conocimos cuáles son los mejores alimentos para tener una dieta saludable, los nutrientes que nos aportan cada uno, cómo cocinarlos y otros consejos a tener en cuenta. Salimos de este taller con pautas sencillas y muy útiles para comenzar a encontrar el equilibrio nutricional óptimo.
¿Qué sabes de la resiliencia?
La resiliencia se construye a partir de la vivencia del sufrimiento emocional y nos ayuda a mantener o mejorar la estabilidad mental ante las situaciones vitales estresantes.
Los objetivos de esta formación son:
Para ello, haremos un test sobre resiliencia, compartiremos experiencias reales y hablaremos de la herramienta práctica de Edith Grotberg, entre otras cosas.
¿A qué esperas? Apúntate ya a este taller que se realizará el próximo 6 de mayo de 9 a 13h en SEAT Martorell, ¡las plazas son limitadas!
Durante la Healthy Week realizamos varias clases de calistenia en la sala CARSfit de SEAT Martorell; un tipo de deporte en el que realizas los ejercicios físicos con tu propio peso corporal, con el objetivo de adquirir así una mayor resistencia, agilidad, equilibrio, coordinación y flexibilidad.
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¿Quieres mejorar tu inteligencia emocional?
Si es así, este curso es para ti. Aquí aprenderás a analizar aquellas habilidades emocionales necesarias para mejorar tu rendimiento profesional y personal. Además, trabajaremos las capacidades a nivel individual (comunicación y autocontrol), así como las habilidades a nivel social. Y, por último, te enseñaremos cómo aplicar las habilidades emocionales aprendidas.
Este taller se llevará a cabo en el Centro de Formación de Barcelona (Paseo Zona Franca, nº53-55, 08038), con una duración de dos días: del 25 al 26 de abril, de 08 a 16:35h.
¿A qué esperas? Las plazas son limitadas, ¡apúntate y no te quedes sin!
En el Pilates Mat los ejercicios se realizan sobre una colchoneta y se aplican todas las técnicas fundamentales del método Pilates: columna vertebral neutral, postura de los hombros y la estabilidad de la pelvis, la articulación de la médula, la respiración completa, etc.
Es un entrenamiento que parece tranquilo, pero en realidad es sumamente intenso. La práctica se realiza lentamente conectado el cuerpo y la mente, en una toma de conciencia de los movimientos a realizar.
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¿Quieres mantenerte activo durante el día?
Los ejercicios mejoran tu nivel de actividad física y producen efectos beneficiosos en tu salud previniendo enfermedades. Practicar Fitness mejora las funciones cardiorrespiratorias y musculares, la salud ósea y reduce el riesgo de depresión.
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¿Sabías que las enfermedades cardiovasculares son la causa principal de muerte prematura en la mayoría de los países del mundo?
La buena noticia es que este tipo de enfermedades se pueden prevenir. La modificación de los factores de riesgo ha demostrado de forma inequívoca que reduce la mortalidad y la morbilidad causadas por estas enfermedades. En este taller hablamos del aspecto práctico de la prevención del riesgo cardiovascular.
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La escuela de espalda es una actividad física suave compuesta por ejercicios sencillos que se pueden realizar en cualquier momento del día. Está ideada para mantener la actividad y el tono adecuado de la musculatura de la columna vertebral con el objetivo de curar o prevenir los problemas de espalda.
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En este taller, nuestro Mental Health Officer, David Sancha, nos enseñó en una animada e interactiva sesión con qué colores nos identificamos según nuestra personalidad. A través de actividades participativas y consejos prácticos, no solo nos comprendimos mejor a nosotros mismos, sino que también aprendimos cómo relacionarnos o comunicarnos con otros tipos de colores.
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¿Sabes cuidar tu postura?
Una postura saludable es una parte importante de la salud a largo plazo. Mantener el cuerpo en la posición correcta, ya sea en movimiento, quieto o descansando puede ayudar a evitar dolores y lesiones. Una postura correcta estimula la confianza, mejora el humor y ayuda a prevenir otros problemas de salud. Corregir o mejorar la postura puede que requiera invertir tiempo y esfuerzo, pero los beneficios hacen que merezca la pena empezar lo antes posible.
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En este taller que realizamos en el CARSfit de SEAT Martorell os dimos las herramientas necesarias para que aprendierais a cuidar vuestra musculatura de manera adecuada, ya que las disfunciones del suelo pélvico nos pueden generar patologías que afectan muchísimo en nuestra calidad de vida. Aprendimos diferentes ejercicios que nos ayudarán a ubicar y fortalecer bien la musculatura del suelo pélvico.
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¿Sabes cómo afrontar el estrés para mantener tu bienestar?
En este taller conocimos qué es el estrés, cómo se manifiesta en sus diferentes niveles y las principales herramientas que podemos tener en cuenta a la hora de afrontar de la forma más óptima el estrés al que nos vemos expuestos de forma cotidiana. Y es que, nuestras emociones impactan directamente en nuestra forma de actuar y en nuestros hábitos, por eso es importante aprender a utilizar estas herramientas para fomentar nuestro bienestar.
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En este taller abordamos el tema de la menopausia como un proceso natural asociado a la edad. Conocimos sus manifestaciones y os ofrecimos consejos para que podáis afrontarla con una actitud positiva, viviendo esta etapa de la vida de forma sana y feliz.
¿Sabes en qué consiste una dieta antiinflamatoria?
Es aquella que reúne los nutrientes y componentes que ayudan a evitar o disminuir procesos inflamatorios en el cuerpo. En este taller hablamos de los beneficios que se pueden obtener llevando este tipo de alimentación en determinadas patologías (como pueden ser la artritis, la obesidad o la diabetes) y etapas de la vida.
En este taller aprendimos cómo podemos mantener nuestra columna vertebral en las mejores condiciones de salud. Hablamos sobre su anatomía y funciones de forma clara y sencilla, teniendo en cuenta los diferentes factores que afectan a su buen funcionamiento y cómo de necesario es trabajar la musculatura que le protege y rodea. También desarrollamos ejercicios y pautas saludables de higiene postural para poder aplicar tanto en el ámbito personal como laboral de forma eficaz y segura.
En este taller vimos los siguientes aspectos clave: la importancia de mantener una comunicación saludable, el respeto mutuo, la confianza y la empatía. Además, se ofrecieron estrategias prácticas para identificar y evitar relaciones tóxicas, así como consejos para cultivar una relación saludable y duradera. A través de este webinar, los participantes pudieron reflexionar sobre sus propias experiencias en el ámbito relacional y adquirir herramientas para construir relaciones positivas y satisfactorias.
En este taller ofrecimos las herramientas necesarias para conseguir superar un duelo. Abordamos la importancia de reconocer y afrontar las emociones que surgen durante este tipo de situaciones, así como la necesidad de cuidar nuestra salud mental y emocional en momentos de pérdida. También exploramos estrategias efectivas para enfrentar el duelo de una manera positiva y constructiva, promoviendo el bienestar personal y el crecimiento emocional.
En este taller se abordaron los principales obstáculos que impiden alcanzar un equilibrio entre la vida laboral y personal, así como diferentes estrategias para gestionar de manera eficiente el tiempo. A través de ejemplos prácticos, los participantes aprendieron a aplicar estas estrategias en su día a día para mejorar su calidad de vida. Al final del webinar, se proporcionaron recomendaciones finales para poder implementar las estrategias aprendidas de forma efectiva.
En este taller aprendimos a trabajar las conductas adaptativas asociadas al sueño para favorecer nuestro descanso y mejorar la percepción del bienestar. Descubrimos qué factores afectan al sueño como el estrés, la alimentación, el uso de la tecnología… y cómo un mal descanso puede afectar a nuestra salud física, mental y emocional. Además, dimos diferentes tips para mejorar nuestra calidad de vida, aumentar nuestra energía y productividad y fortalecer nuestra salud física y mental.
En este taller tomamos conciencia sobre los efectos negativos del uso excesivo de la tecnología en la salud física, mental y social. Vimos tips sobre cómo gestionar el tiempo de pantalla de forma responsable y profesional, promoviendo la desconexión digital. También dimos estrategias prácticas para implementar una desconexión digital efectiva en nuestra vida diaria.
¿Crees que lo sabes todo sobre Salud y Seguridad?
Durante la Healthy Week creamos 3 juegos para que pudierais demostrarlo, compitiendo con vuestros compañeros para ver quién sabía más. Los ganadores de cada juego han sido:
1.- Raquel Alonso
2.- Ivan Vendrell
3.- Daniel Bisbal
¡Enhorabuena y muchas gracias a todos los que habéis participado!
¿Conoces los diferentes grupos de alimentos y sabes con qué frecuencia diaria y semanal debes consumir cada uno de ellos?
La Dra. Eulalia Vidal, coordinadora del consejo asesor de Nutrición y Salud en Ametller Origen, nos enseñó en la pasada edición de la Healthy Week qué grupos de alimentos debemos incluir en una comida y cuántas veces debemos consumirlos a lo largo del día y/o la semana, con el objetivo de asegurarnos así una correcta alimentación y ayudarnos a planificar nuestra compra semanal y tener una propuesta de menús más variada. Y es que, una alimentación saludable se define como aquella que es satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armónica, segura, adaptada al comensal y al entorno, sostenible y asequible.
¿A qué esperas? ¡Échale un vistazo al vídeo y revive este taller de la Healthy Week de 2023!
Recetas saludables: https://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/receptes-saludables/index.html
Planificación del menú semanal: https://corp.ametllerorigen.com/ca/menu-setmanal/
El cigarrillo consta de alrededor de 4.700 productos químicos, de los cuales 200 son venenosos y 43 cancerígenos. Algunas de estas sustancias tóxicas son volátiles y no nos producen daño, pero otras permanecen en nuestro organismo prácticamente toda la vida.
Durante toda la semana de la Healthy Week hubo una exposición en el Servicio Médico Central de Martorell, en el Servició Médico de SEAT Barcelona y en el Servicio Médico de SEAT Componentes, donde mostramos cada uno de los componentes de un cigarrillo. Con esta exposición quisimos visibilizar la toxicidad del cigarrillo y sus efectos nocivos en la salud. Pero el tabaquismo tiene solución y tratamiento. En el Servicio Médico de SEAT te podemos ayudar.
¿Sabías que alrededor de un 20% de los alumnos de 6 a 18 años (1 de cada 5 alumnos) de todos los países desarrollados presentan algún tipo de dificultad o disfunción del aprendizaje que les dificulta un adecuado aprovechamiento académico y les puede generar problemas de conducta?
Por ello, es absolutamente necesario detectar y compensar precozmente estas dificultades, para conseguir el éxito en sus estudios y evitar el fracaso y el abandono escolar. Aunque estas disfunciones (problemas de atención y concentración, dislexias, discalculias, trastornos de la comunicación, problemas de conducta, etc.) son muy frecuentes, es de destacar el hecho de que una gran mayoría son reversibles si se detectan, diagnostican y tratan durante la infancia y la adolescencia.
Con este objetivo, el Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona desarrolla el «Programa MIND Escuelas» para la Detección, el Diagnóstico y el Tratamiento de las Disfunciones del Neurodesarrollo y del Aprendizaje, el cual fue presentado durante la pasada edición de la Healthy Week por el Dr. Miquel Casas, director del programa y catedrático de psiquiatría.
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La Dra. Patricia Such, directora de Corporate Operations de SEAT S.A., conversó durante la pasada edición de la Healthy Week con el Dr. Bonaventura Clotet, presidente y fundador de la Fundación Lucha contra las infecciones, sobre la labor realizada contra la Covid-19, las lecciones que generaron el desarrollo de vacunas contra esta enfermedad y otros aprendizajes que nos ha dejado la pandemia para hacer frente a próximas crisis de salud pública.
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¿Sabes qué es la acromegalia?
La acromegalia es una enfermedad rara, crónica y difícil de diagnosticar precozmente que es causada por una secreción excesiva de la hormona del crecimiento. Las personas muy jóvenes que la padecen acaban desarrollando gigantismo, por lo que algunas se acaban dedicando al baloncesto o a ser actores de cine. Ahora bien, esta enfermedad no solo consiste en el crecimiento de la cara, manos y pies, sino que aquellas personas que la padecen también experimentan diversos trastornos en sus órganos, entre ellos incluso el cáncer.
El Dr. Manel Puig, director clínico de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Germans Trias y de la Región Sanitaria Metropolitana Norte del Instituto Catalán de la Salud (ICS), vino durante la pasada edición de la Healthy Week a explicarnos un nuevo proyecto de investigación con el que pueden detectar precozmente esta enfermedad y salvar a las personas de muchos problemas que tendrían si el diagnóstico fuera tardío. Se trata de una Inteligencia Artificial, un software de reconocimiento facial que detecta los cambios del rostro característicos de esta enfermedad.
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¿Sabías que a través de la dieta podemos cuidar de nuestro estado físico y mental?
Si quieres saber cuál es la mejor dieta para mantenerse sano, este es tu taller. La Dra. Mercedes Sotos Prieto, investigadora en Epidemiología nutricional y profesora adjunta de la Escuela de Salud Pública de Hardvard, nos ofreció durante la pasada edición de la Healthy Week los resultados de sus investigaciones para cuidarnos a través de lo que comemos.
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¿Sabías que el sistema motor es la parte del sistema nervioso central que se encarga del movimiento?
La Dra. Mònica Povedano, jefa del Servicio de Neurofisiología del Hospital de Bellvitge de Barcelona, nos habló durante la pasada edición de la Healthy Week sobre la degeneración de nuestro sistema motor de arranque con total transparencia y seguridad gracias a sus numerosas investigaciones y su amplia experiencia en la materia: cuáles son las causas, los principales síntomas atribuidos, las posibles enfermedades derivadas, sus diagnósticos y tratamientos, entre otras cosas.
El objetivo de esta charla era que entendiéramos los mecanismos de neurodegeneración y, además, tuviésemos claros los factores ambientales o los estilos de vida que nos pueden poner en riesgo.
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¿Sabes cuándo debes empezar a usar gafas?
El reputado oftalmólogo Dr. Ferran Mascaró nos ofreció durante la pasada edición de la Healthy Week una conferencia sobre la presbicia, popularmente conocida como «vista cansada», en la que explicó sus causas, su relación con la catarata y cómo identificar y tratar esta afección.
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¿Sabías que el hígado juega un papel clave en muchas de las funciones del organismo?
Dada su posición central en el metabolismo del cuerpo, el hígado puede resultar lesionado por cambios en el estilo de vida y de la alimentación, variaciones en el consumo de alcohol así como infecciones por determinados tipos de virus y algunas enfermedades metabólicas. Cualquiera de estas alteraciones, si es suficientemente intensa, puede llegar a causar una cirrosis o un cáncer de hígado.
Las enfermedades del hígado causadas por estos dos factores tienen dos características muy importantes: se desarrollan durante muchos años y no producen síntomas, de forma que las personas que las padecen desconocen de su existencia hasta que la enfermedad es muy avanzada. En esta fase la enfermedad es irreversible. No obstante, en fases más tempranas la enfermedad es todavía reversible si se elimina el factor responsable.
El diagnóstico precoz y la atención personalizada son elementos claves en la prevención de las enfermedades crónicas del hígado y en la reducción de su impacto en la población. Por este motivo, el Dr. Pere Ginès, médico del servicio de hepatología del Hospital Clínic de Barcelona, nos habló durante la pasada edición de la Healthy Week sobre del proyecto LIVERSCREEN en el que SEAT participa, el cual tiene como objetivo detectar de forma precoz las enfermedades crónicas del hígado antes de que entren en una fase irreversible de cirrosis o cáncer.
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¿Sabías que la amaxofobia es el miedo a conducir?
Si ponerte al volante te genera cierto temor y quieres vencerlo, no te pierdas este encuentro que tuvo lugar durante la pasada edición de la Healthy Week con David Bosch, experto en conducción segura y director técnico de Fast ParcMotor, en el que dio las recetas para superar esta fobia de una manera amena, dinámica y entretenida. Además, explicó lo que debes tener en cuenta al ponerte al volante para tener aún más protección ante cualquier imprevisto.
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¿Sabías que la dieta mediterránea es lo que consigue que España siga siendo el país con personas más longevas (mayor número de centenarios) del mundo?
El Dr. Ramón Estruch, consultor sénior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, nos habló durante la pasada edición de la Healthy Week de los resultados de sus múltiples estudios acerca de la dieta mediterránea y nos enseñó cómo llevar dicha dieta. Y es que, actualmente se dispone de suficientes datos científicos para asegurar con el mayor nivel de evidencia científica que la dieta mediterránea protege frente a la mayoría de las patologías crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, las enfermedades neurodegenerativas (enfermedad de Alzheimer) y algunos tipos de cáncer.
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El ejercicio es una parte esencial de nuestra experiencia humana, pero el mundo moderno nos obliga a estar cada vez más sentados. ¿Qué debemos hacer para contrarrestar esta nueva realidad y cómo?
La Dra. Mariona Violan, especialista en medicina de la actividad física y del deporte, junto con David Sancha, Mental Health Officer, exploraron durante la pasada edición de la Healthy Week las nuevas tendencias y estrategias que se pueden aplicar inmediatamente a nuestras vidas para llevarla al siguiente nivel, tanto físicamente como mental y emocionalmente.
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Facebook, Instagram, TEAMS, Power BI, MetaVerso y mucho más. Estos son los nuevos ecosistemas y mundos con los que tenemos que tratar cada día desde las últimas décadas, incorporando cada vez más. Pero, ¿cómo nos afectan estos nuevos mundos que nos son presentados cada día? ¿conocemos las reglas? ¿sabemos cómo nos puede ayudar o afectar?
David Sancha Mont, Mental Health Officer, expuso durante la pasada edición de la Healthy Week cómo nuestro mundo cada vez más digital es tanto una oportunidad para expandir nuestros sentidos, como también una espada de doble filo que debe ser gestionada acordemente para que no afecte a nuestra salud mental y emocional.
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¿Te encuentras a veces distraído y fuera de control de tu propia mente? ¿Te sientes que a veces no puedes domar tu propia atención y que tu mente divaga a lugares indeseados?
Tu cerebro es una herramienta a veces difícil de entender y controlar, pero con un par de pasos, como si de un ordenador se tratara, puedes hackearlo para que vuelva a estar en tus manos el control de tu propia atención. Aprende con nuestro Mental Health Officer, David Sancha Mont, cómo tu mente opera, porqué tu atención divaga y cómo puedes hackear tus sentidos para que éstos hagan lo que tú quieres.
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¿Qué es ser un buen conductor? ¿Qué puedo hacer para evitar los accidentes de tráfico?
David Bosch, experto en conducción segura y director técnico de Fast ParcMotor, nos da consejos de conducción para mejorar nuestras habilidades al volante y conducir de manera más segura.
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¿Te parece difícil comer platos saludables y evitar los ultraprocesados?
Iníciate en la técnica del Batchcooking y aprenderás a preparar las bases del menú de la semana, ahorrando una gran cantidad de tiempo, realizando gran parte de las elaboraciones en un solo día: verduras, arroz, pasta, huevos, legumbres… usando a la vez las técnicas culinarias más habituales.
